Demeter Landesverband Baden-Württemberg e.V.
Hof Edelmann Ziegenkäse, Ziegenfleisch, Eier, Edel`s Landgockel (Geflügel)
Wir bieten
Über uns
Aktuell: Ab 12.10.2023 gibt es wieder Landgockel. Vorbestellungen nehmen wir ab sofort unter 01607882655 oder dtedelmann@t-online.de entgegen.
Über uns: Wir verarbeiten die Milch unserer Ziegen in der eigenen Hofkäserei zu unterschiedlichen Ziegenkäsen vom Frischkäse über Weichkäse (auch aus der Salzlake) bis zum Schnittkäse und zu verschiedenen Ziegenjoghurts. Nicht alle Käsesorten gibt es das ganze Jahr. Wir verkaufen auch Ziegenmilch ab Hof.
Außerdem halten wir Rassegeflügel der Rassen "Les Bleus" und Deutsche Sperber (Zweinutzungshühner). Wir ziehen die Hühner selbst nach. Die Eier unserer Legehennen verkaufen wir von März bis Dezember auf dem Markt und ab Hof.
Wir schlachten mehrmals im Jahr. Zu Ostern verkaufen wir Ziegenlammfleisch. Im Herbst werden Edel`s Landgockel geschlachtet und es gibt Suppenhühner.
Außerdem verkaufen wir saisonal Ziegenbratwurst, Ziegensalami.
Produkte
Fleisch & Wurst
Weidehaltung
Bruderhähne
Demeter
Hoferzeugnis
Milchprodukte
Weidehaltung
Demeter
Hoferzeugnis
Eier
Demeter
Hoferzeugnis
Haltung im Mobilstall
Bruderhahn-Eier
Verkaufsstellen
Betrieb
Wochenmarkt Mosbach
Wochenmarkt Mosbach
Marktplatz 1
74821 Mosbach
Deutschland
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: Geschlossen
Freitag: Geschlossen
Samstag: All day open
Sonntag: Geschlossen
Betrieb
Wochenmarkt Heidelberg Handschuhsheim
Wochenmarkt Heidelberg Handschuhsheim
Handschuhsheim, Tiefburg 1
69045 Heidelberg
Deutschland
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: Geschlossen
Freitag: Geschlossen
und: All day open
Sonntag: Geschlossen
Betrieb
Wochenmarkt Heidelberg Ebertplatz
Wochenmarkt Heidelberg Ebertplatz
Zentrum, Ebertplatz 1
69045 Heidelberg
Deutschland
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: All day open
Freitag: Geschlossen
Samstag: Geschlossen
Sonntag: Geschlossen
Betrieb
Wochenmarkt Heidelberg Wilhelmsplatz
Wochenmarkt Heidelberg Wilhelmsplatz
Wilhelmsplatz 1
69115 Heidelberg
Deutschland
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
und: All day open
Freitag: Geschlossen
Samstag: Geschlossen
Sonntag: Geschlossen
Betrieb
SB-Kühlschrank, täglich 24 Stunden (Februar bis Dezember)
SB-Kühlschrank, täglich 24 Stunden (Februar bis Dezember)
Markgarfenstraße 4
69429 Waldbrunn-Mülben
Deutschland
Engagement
Ökostrom
Umwelt, Ökologie und Nachhaltigkeit – Sonstiges:
Wir haben uns bewußt entschieden Zweinutzungshühner zu halten, die wir selbst nachziehen, und nicht jedes Jahr auf Neue Legehybriden zu kaufen.
Die Hähne ziehen wir groß, schlachten sie um die 18. Lebenswoche und verkaufen sie als Landgockel.
Wir haben alte, vom Aussterben bedrohte oder besondere Nutztierrassen:
Wir halten Deutsche Sperber, ein Zweinutzungshuhn, das zu den gefährdeten Nutztierrassen gehört.
