Hof Schwalbennest Martina Bressel

Der vielseitige Familienbetrieb von Familie Bressel liegt in Pehlitz bei Brodowin direkt am Pehlitzsee. Die Familie lebt hier mit 4 Milchkühen und  50 Milchschafen und betreibt muttergebundene Jungtieraufzucht. Die gemolkene Milch wird ausschließlich selbst zu Rohmilchprodukten verarbeitet. Hinzu kommen 3 Ziegen, 3 Schweine, 150 Enten und Gänse und 30 Hühner. Die Tiere gehen ganzjährig auf die Weide und werden ohne künstliche Jodzusätze gefüttert. Bewirtschaftet werden 23 ha Land, davon sind 10 ha Ackerland (Getreide, Kartoffeln, Kleegras, Gemüse, Obst) und der Rest Grünland und Weiden.
Wir betreiben muttergebundene Milchviehhaltung von Kuh, Schaf und Ziege und verarbeiten unsere Heumilch selber in unserer, dem Verband für handwerkliche Milchverarbeitung angeschlossenen, kleinen Hofkäserei zu frischen Rohmilchprodukten. Alle Tiere gehen ganzjährig Tag und Nacht auf die Weide. Im Winter erzeugen wir mit Heu und Rüben silagefreie Milch. Zur Molkeverwertung halten wir Schweine sowie Enten und Gänse, außerdem Bienen für unsere Obstbäume. Das Anstreben eines vielseitigen, in sich geschlossenen Hoforganismus und der Aufbau der Bodenfruchtbarkeit liegen uns besonders am Herzen. Wir vermarkten über unseren Hofladen, Formen der solidarischen Landwirtschaft, Bioläden und Berliner Märkte. Mit Kleinkrediten unserer Kunden konnten wir letztes Jahr eine Photovoltaikanlage auf dem Dach installieren.
Produkte:
Rohmilchprodukte von Kuh und Schaf; Fleisch und Wurst von Kalb, Lamm und Schwein, Schaffelle, Weihnachtsgeflügel; Saft aus eigenen Hochstammbestand, Kartoffeln, Gemüse, Erdbeeren, Honig. Die tierischen Produkte sind für Jodallergiker verträglich, da auf Jodzusätze verzichtet wird.