Weingut Markus Fries

Das Weingut Fries liegt am Ortsrand von Maring-Noviand, einem kleinen Seitental der Mosel nähe Bernkastel. Inhaber ist Markus Fries. Nach Studium in Geisenheim/Rheingau und Bordeaux/Frankreich (Faculté d’Oenologie) führt er das Weingut in der 8. Generation weiter. Das Weingut besitzt Weinberge in Bernkastel, Wehlen, Ürzig und Liesertal.
„Wir machen Riesling anders, speziell, auch zum Nachdenken. Für unsere Kunden möchten wir qualitativ hoch­wertige Weine anbieten, Weine die ihre Herkunft zeigen und authentisch sind, weit ab von der Masse. Kein Schnick­schnack, keine Tricks, Wein pur!“
Ein großer Teil der Fläche ist mit wurzel­echten und sehr alten Reben bepflanzt. Jeder Weinberg hat seine Eigenart. Jede Bodenart in Verbin­dung mit der Lage und deren dazu­gehörigen Mikro­klima ergibt einen einzig­artigen Wein mit spezi­fischem Charakter. In der Regel nehmen wir keinen Einfluss während des Weinaus­baus: es gibt keine Zusätze, keine Schönungen und die Weine werden 100 % mit der spontan vergoren. Dagegen arbeiten wir sehr stark an quali­tativen Verbesserungen im Weinberg. Jeder noch so kleiner Arbeits­schritt wird hier abgewägt. Die Ernte an sich erfolgt in mehreren Schritten und ab Spätlese­qualität wird jede Traube einer strengen Auswahl unterworfen.