Rezept
Asiatische Reispfanne
Ergibt
4 Portionen
Zubereitungszeit
35 Minuten
Schwierigkeitsgrad
leicht
Besonderheiten
vegan
Zutaten
2 EL
Olivenöl
250 g
Basmatireis
70 g
Sultanas
700 ml
Wasser
Salz
½ TL
Kurkuma
1
Knoblauchzehe
1
Stange Lauch
½
Gemüsezwiebel
2
rote Paprika
2
Zucchini
1
kleiner Apfel
6 EL
Olivenöl
1 ½ EL
Gewürz Asiatische Küche
1 ½ TL
Currypulver, englisch
1 EL
Schwarzkümmel
Zubereitung
Reis kurz in Öl anrösten, Sultanas dazu- geben, kurz mitrösten, mit Wasser ablöschen. Mit Salz und Kurkuma würzen. Ca. 50 Minuten garen. Gemüse in Würfel oder Streifen schneiden. Öl erhitzen, Lauch, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Apfel unter ständigem Rühren andünsten. Nach ca. 5 Minuten Zucchini zufügen und mit restlichen Gewürzen abschmecken. Reis zufügen und abschmecken.
Dieses Rezept stammt von Lebensbaum.
Das könnte Ihnen auch schmecken
©
Rezept
Puten-Datteln-Spieße mit Reisnudeln und Curry-Sauce
Hauptgerichte, Geflügel
20 Minuten
omnivor
leicht
©
Rezept
Indisches Sandwich und Apfelsinentapenade
Vegetarisch, Beilagen, Vorspeisen
30 Minuten
vegetarisch
mittel
©
Rezept
Wokpfanne mit Basmati-Reis
Hauptgerichte, Vegan
30 Minuten
vegan
mittel
