Pull-Apart-Bauernbrot mit Käse und Schnittlauch

Den Brotteig nach Packungsanleitung zubereiten. Den Teig zu einem runden Laib formen, 2 cm tief kreuzförmig einschneiden und mit wenig Öl bepinseln. Das Ganze mit Folie abdecken und an einem warmen Ort etwa 30–40 min gehen lassen. Danach das Brot nach Packungsanleitung backen. Nach dem Backen das Brot vollständig abkühlen lassen. Den Laib schachbrettförmig einschneiden, ohne den Boden zu durchtrennen. Die Butter schmelzen, Schnittlauch und Knoblauch fein hacken und zusammen mit etwas Salz & Pfeffer unter die Butter heben. Den Käse in die entstandenen Fächer im Brot stecken und die Butter ebenfalls in die Broteinschnitte geben. Den Ofen auf 160 °C Umluft/180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Brot auf ein Blech mit Backpapier setzen und 15 min backen.