Demeter-Gastronomie
Wann schmeckt das Essen richtig gut? Wenn es mit Liebe zubereitet ist, die Zutaten beste Qualität haben, nette Menschen am Tisch sitzen, alle Sinne geweckt werden und Achtsamkeit die Mahlzeit krönt.
Voller Genuss im Einklang mit der Natur
Wer auch beim Restaurantbesuch auf höchste Bio-Qualität setzen möchte, für den lohnt sich der Besuch eines Demeter-Restaurants. Denn Köch:innen in Demeter-Restaurants vereint die Leidenschaft für Geschmack und Genuss und Achtsamkeit vor unserer Umwelt - aus Verantwortung für die enkelfähige Agrarkultur vor Ihrer Haustür. Aus Umweltschutz- und Klimagründen. Aus Überzeugung.
100% Bio im Restaurant
Demeter-Gastronom:innen verarbeiten zu 100 Prozent biologische Zutaten und einen großen Anteil Demeter-Produkte, möglichst aus der Region. Um dies zu unterstützen, fördert der Demeter-Verband direkte Partnerschaften zwischen Demeter-Landwirt:innen und -Restaurants. Das spiegelt sich auch in den Menüs wider: Die Geschmack der hochwertigen Zutaten steht im Vordergrund, hervorgehoben durch eine geringe Verarbeitung.
